フルーティーポッパーマンゴープリン

下準備

ヨーグルトを1晩水切りしておく。ヨーグルトは倍量よりやや多めで水切りすると
丁度よい分量になります。

マンゴープリンを作る

• 1

  ゼラチン用の水を耐熱容器に入れ、ゼラチンを振り入れる。
  電子レンジ６００Wで２０秒くらい加熱してゼラチンを溶かす。

  
• 2

  小鍋に牛乳とグラニュー糖を加えて弱火にかける。
  沸騰直前まで温めてグラニュー糖を溶かしたら火と止める。
  １のゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ボールに入れたマンゴーピューレに２を少量づつ加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  ３に生クリームを加えて混ぜ合わせ、ボールの底を冷水にあてて混ぜ合わせながら冷やす。

  
• 5

  お好みのカップに注ぎ入れるて冷蔵庫で冷やす。

  

トッピングをする

• 1

  生クリームにグラニュー糖を加えて８分だてに泡立て、水切りしたヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
  冷やし固まったマンゴープリンの上にスプーンで
  ふんわり乗せる。

  
• 2

  フルーティーポッパーを散らして、お好みで苺やピックを飾って完成！！