太田胃散「ソイヨーグル」を使ったレシピです。仕込み水に豆乳ヨーグルトを使い、相性の良いオレンジピールを合わせたしっとりさわやかなプチパンです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
・豆乳ヨーグルトを作り方を参照して作っておく。
太田胃散「ソイヨーグル」を使ったレシピです。
指定の手順に沿って、あらかじめ豆乳ヨーグルトを作っておきます。
ホームベーカリーに〇印の材料を入れて15分間ほど捏ねる。
無塩バターを入れてさらに15分間ほど捏ねる。
オレンジピールを加え、全体になじむまで数分間捏ねる。
丸め直して暖かい場所で一次発酵させる。
二倍ほどに膨らんだら生地を取り出し、6等分して軽く丸める。乾燥しないようにぬれ布巾などをかけ、ベンチタイムを15分間ほどとる。
きれいに丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
乾燥しないようにぬれ布巾などをかけ、暖かい場所で二次発酵させる。
大体2倍程度に膨らんだら、トップにはさみで交差するように切り込みを入れる。
切り込みにグラニュー糖と有塩バター(3gずつ)をのせる。
190℃に予熱しておいたオーブンで16分間焼成。
※焼成温度と時間は調整してください。
＼SNSでシェア／
「豆乳ヨーグルトで!オレンジのプチパン」kaiko
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！