パリッと極薄♡　桜ホワイトチョコレート

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かねてから、薄いチョコレートを作りたいな～と考えていたのですが、なかなかいい方法が浮かばず、時間だけが過ぎて行きました。

その念願がついに叶いました☆

ホワイトチョコレートに桜のピンクが映える、パリッと薄いオシャレなスクエア型チョコレートで☆

乾燥させた桜の花びらをホワイトチョコレートと組み合わせた、オリジナルアイデアの『　桜のホワイト・パヴェ・ショコラ　』の、姉妹スイーツになります*n_n*

今回は、そのまま食べてもおいしいコッタのコーティング用のホワイトチョコレートを使っています☆
欲しい分だけ、少量でも溶かして固めるだけで、おいしくてきれいなチョコレートに仕上がるので、このお菓子を作るのにピッタリです☆

そして、念願を叶えてくれた方法です！

クッキーを作るために購入していたコッタのラングドシャプレートで、作れるんじゃないかと思いつき、
試してみると、期待通りのとっても薄くて、すてきなチョコレートが作れました*n_n*

ラングドシャプレートには、スクエア型以外にも、ハートやクマちゃんなどの形があるので、それで作ると、かわいらしいケーキのデコレーションにもなるチョコプレートが作れると思います☆
ぜひ、お気に入りのチョコレートで、作ってみてくださいネ！

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
桜花の塩漬けで、乾燥させた桜の花びらを作る。
作り方は、これまで投稿したレシピに詳しく説明しています。そちらをご覧ください*n_n*
☆　レシピのタイトルは、こちらです　☆
『　桜のホワイト・パヴェ・ショコラ　』
『　桜彩る☆　抹茶の石畳チョコレート　』
♡　レモンちゃんのレシピ一覧から、どうぞ　♡
2
テーブルなどの台に、型より大きく切ったラップを出来るだけピンと張って敷く。
その上に型をのせる。
１で作った乾燥させた桜の花びらをおく。
お好みで、一部には、抹茶パウダーを茶こしでふる。
3
チョコレートを湯せんにかけて、溶かす。
スプーンで、チョコレートを型に入れる。
♡　まず、桜の花びらの上にチョコをポタポタと落として固定してから、他の部分にもチョコを入れて、スプーンでそっと広げます　♡
4
そのまま、しっかり固まるまでおく。
気温が高いときは、冷蔵庫で冷やし固めてください。
固まったら、型を剥がして、ラップからもチョコレートをはがす。
♡　型をはがすときは、角から対角線上にはがすとやりやすいです。上に引き上げるのではなく、テーブルに平行になる感じで引くと、きれいにはがせます。
5
ラップのしわが出て、いっそう石畳の風合いが出ます*n_n*
とても薄いので、保存は、冷蔵庫に入れてくださいネ！
6
＜　アレンジ　＞
ホワイトチョコレートに、抹茶パウダーを加えて、抹茶の石畳も作りました*n_n*