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可愛いスタンドパックで濃い味ピーチゼリー♪

可愛いスタンドパックで濃い味ピーチゼリー♪

アガーで作る常温で溶けない簡単ピーチゼリーです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

ピーチピューレは常温に戻しておく。

作り方

  • 1

    桃は食べやすいようにカットする。1個あたり20g使います。

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  • 2

    アガーと細目グラニュー糖をあらかじめ一緒に混ぜあわせておく。※アガーはグラニュー糖と合わせておくとダマになりにくいです

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  • 3

    鍋に水を入れ、2を少しずつ混ぜながら加える。
    ダマなく混ざったら、鍋を火にかけ中火にかけ軽く沸騰したらさらに1分ほど加熱してアガーをしっかり溶かして火を止める。
    ※ブクブクするほど沸騰させると泡が出るので90度くらいの弱めの沸騰で良いです。

    可愛いスタンドパックで濃い味ピーチゼリー♪
  • 4

    ピーチピューレの入ったボールに3の溶かしたアガー液をホイッパーで混ぜながら数回に分けて入れ混ぜ合わせる。最後にオリジナル・ピーチツリーを入れて混ぜ合わせる。

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  • 5

    ゼリーパックに桃の缶詰を20gずつ入れる。
    ※画像では4パックしか写っていませんが、5つ必要です。

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  • 6

    5に4を等分に(120gずつ程度)入れる。
    ※画像では4パックしか写っていませんが、5つ必要です

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  • 7

    6をシーラーで封をして、裏側へ折り曲げ透明シールを貼って冷蔵庫で冷やし固める。

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  • 8

    冷えて十分固まったら出来上がり。お好みでシールを貼って完成。

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