税抜6,000円以上のご購入で送料200円&クール便200円!

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー

母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー

いちごパウダーとむらさきいもパウダーを使ったクッキーに、ホワイトチョコをサンド。ほんのり甘酸っぱいいちごと、ほんのり甘いお芋の優しい味のサンドクッキーです。
母の日に、メッセージクッキーも作ってみました。


下準備

オーブンは160℃に予熱する。
粉類はふるっておく。

クッキー生地

  • 1

    室温に戻しておいた食塩不使用バターを、ハンドミキサー又は泡立て器でクリーム状に混ぜる。粉糖も加え白っぽくなるまで混ぜる。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 2

    卵黄も加え混ぜる。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 3

    ふるっておいた薄力粉・強力粉・アーモンドパウダーと
    いちごパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
    (むらさきいも生地は、むらさきいもパウダーを混ぜる)
    (バニラ生地は、バニラビーンズペーストを混ぜる)

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 4

    生地がまとまってきたら、ラップで包み冷蔵庫で30分寝かせる。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 5

    いちご生地を3mmに伸ばし、カーネーションのクッキー型で抜く。
    160℃に予熱したオーブンで12分ほど焼く。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 6

    バニラ生地を4mmに伸ばし、型で抜く。
    170℃に予熱したオーブンで14分前後焼く。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 7

    余ったバニラ生地に抹茶パウダーを混ぜこみ、3mmに伸ばし、カーネーションのがくを抜く。
    160℃に予熱したオーブンで12分ほど焼く。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー

いちごチョコとむらさきいもチョコ

  • 1

    ホワイトチョコレートを60℃の湯煎で溶かす。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 2

    いちごパウダーを加えて混ぜる。
    むらさきいもパウダーを加えて混ぜる。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 3

    絞れるくらいの固さになったら、桜の口金を入れた絞り袋にチョコレートを入れて、クッキーの裏側に絞りサンドする。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 4

    メッセージクッキーの左上にチョコレートを絞り、カーネーションクッキーを付ける。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 5

    粉糖・ココアパウダーに卵白を混ぜて固めのアイシングを作る。
    がくの裏に絞り、カーネーションの下に付ける。
    メッセージの文字を書く。
    チョコを絞ってアラザンを飾る。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー
  • 6

    ジッパーバッグや箱に入れてラッピングする。

    母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー

このレシピの材料

数量:いちごとむらさきいものサンドクッキー各12~14組。メッセージクッキー6枚

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

シフォンさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「母の日☆カーネーションのチョコサンドクッキー&メッセージクッキー」シフォン

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る