オレンジゼリー

オレンジゼリー

• 1

  オレンジの蓋をきり、立つように底を少しだけ切る

  
• 2

  果肉をナイフを使ってくり抜く　底抜けしないよう注意
  もし、底が抜けてしまったら果肉を詰めておく
  果汁と果肉に分けておく
  果汁が１５０mlに満たない場合は水を足しておく

• 3

  少し溶かしておいたアイスクリームを入れ、冷凍庫で冷やす 蓋と本体は別々にしておかないと、くっついて離れなくなるので注意してくださいね

• 4

  果汁を２つに分け、半量に板ゼラチンを入れふやかす

• 5

  もう一方の半量にグラニュー糖を加えレンジで温める　（60℃くらい）
  板ゼラチンを加えて混ぜ、グラニュー糖・ゼラチンともに溶けているか確認（茶こしで漉すとよくわかる）
  粗熱がとれたら　薄皮や種を取った果肉１個分を加え冷蔵庫で1時間くらい冷やす

• 6

  いただく時にゼリーを崩して乗せる
  果実をさらに飾ってもかわいいですね。
  残ったゼリーはグラスにいれてどうぞ。