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8/11(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【LIVE 2019/11/30】クリスマスチョコレートケーキ

【LIVE 2019/11/30】クリスマスチョコレートケーキ

別立てのビスキュイ生地で作る、アステリスクのチョコレートショートケーキです。
一般的にはココアを混ぜるだけで仕上げるココアスポンジですが、和泉式ではクーベルチュールチョコレートも生地に混ぜ込むため、生地だけでもショコラの味がしっかりします。
またガナッシュを入れて作るシャンティショコラも濃厚で、チョコレート好きにはたまらないルセットです。

和泉シェフ出演中のプレミアムレッスンもお見逃しなく。

※2019/11/30ライブ配信後にビスキュイショコラのレシピを修正しております。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


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