ホクホクかぼちゃのくるみコロッケ

下準備

揚げ油を用意しておく。

作り方

• 1

  くるみを刻む。コロッケの中に入れるように少し粗めに刻む。

  
• 2

  パン粉と混ぜる用のくるみを刻む。細かく刻む。フープロなどを使っても可。

  
• 3

  かぼちゃのペーストを滑らかにする。生のかぼちゃを使う場合は電子レンジなどで柔らかくし潰す。

  
• 4

  レーズン、くるみを入れて混ぜる。

  
• 5

  醤油を入れて混ぜる。

  
• 6

  クリームチーズをちぎっていれる。

  
• 7

  俵の形にラップで包んで冷凍庫で凍らす。

  
• 8

  くるみ（衣用）とパン粉をあわせておく。薄力粉→卵→パン粉の、順につけて、衣をつける。

  
• 9

  揚げる。

  
• 10

  出来上がり。