いちご風味の肉球バターミニケーキ

下準備

・薄力粉、いちごパウダー、アーモンドパウダーを合わせてふるう。
・バター、卵は室温に戻しておく。
・型にオイルスプレーをかける。(又はオイルをぬる)
・オーブンを180℃に予熱する。

作り方

• 1

  やわらかくしたバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にまるまでしっかりと混ぜる。グラニュー糖を三回に分けて入れ、その都度泡だて器ですり混ぜる。

  
• 2

  溶いた卵を4～5回に分けて入れ、その都度泡だて器で混ぜる。

  
• 3

  卵がなじんでなめらかになったら、粉類を入れてゴムベラで底から掬うように混ぜる。

  
• 4

  粉っぽさがなくなり表面につやが出てきたらストロベリーシロップを入れ、ゴムベラで底から掬うように混ぜる。

  
• 5

  生地を型に入れ、菜箸で隅のほうを重点にさして空気を抜く。２回ほど上から型ごと落として余分な空気を抜く。

  
• 6

  180℃に熱したオーブンに入れ、18～20分焼く。

  
• 7

  型から取り出し、網の上にのせる。

  

デコレーション

• 1

  デコれーとペンを湯に浸して温め、【７】の肉球の部分にぬる。