BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡

下準備

・卵は常温に出しておく。
・バターを湯せんで溶かしておく。
・薄力粉、コーンスターチ、ココア、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。
・くるみとピスタチオは160℃でローストして、それぞれ刻んでおく。

カップケーキ

• 1

  ボウルに全卵と上白糖を入れ、混ぜる。

  
• 2

  ふるった薄力粉・コーンスターチ・ココア・ベーキングパウダー入れ、混ぜる。

  
• 3

  溶かしバターを入れ、混ぜる。

  
• 4

  くるみとチョコチップを入れ、混ぜる。ラップをして30分間生地を休ませる。

  
• 5

  コンパクトホットプレート(カップケーキプレート)にグラシンケースを入れ、スプーンを使って生地を入れる。

  
• 6

  フタをして[MED]で15分間焼く。

  
• 7

  焼き上がりです。そのまま冷ますか、楊枝でさして取り出しても良いです。

  

クリーム2種類

• 1

  ★を混ぜて、苺クリームを作る。

  
• 2

  トロっとツノが垂れるぐらいに泡立てる。

  
• 3

  ▲のチョコと牛乳を一緒に入れ、湯せんにかけて溶かす。

  
• 4

  粗熱をとり、生クリームと合わせる。
  こちらもツノが垂れるまで泡立てる。

  

デコレーション

• 1

  星口金の入った絞り袋にピンククリームを入れる。

  
• 2

  カップケーキに真ん中から絞っていく。

  
• 3

  バラのような仕上がりになります。

  
• 4

  苺パウダーを全体にふりかけ、パールチョコとアラザンを飾る。

  
• 5

  カップケーキにチョコクリームをつける。

  
• 6

  全体につけます。

  
• 7

  6をチョコクランチにつける。

  
• 8

  こちらも全体につけます。

  
• 9

  ルセーラホワイトのツノを下にして差し込み、鼻を作る。

  
• 10

  ルセーラスイートを差し込み、耳を作る。

  
• 11

  ルセーラホワイトを溶かし、コルネに入れ、直径5mmぐらいの丸を絞り、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 12

  11を2個のせ、目を作る。ルセーラスイートを溶かし、コルネに入れて目と鼻を描く。

  
• 13

  チョコペンピンクを溶かし、ほっぺを描く。

  
• 14

  余ったチョコクリームを苺クリームで使った絞り袋に入れ、グルグルとソフトクリームのように絞る。

  
• 15

  白樺チョコとピック、刻んだピスタチオを飾る。

  
• 16

  完成です♪3個並んでいるととっても可愛いです。