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2/25(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ロールケーキ

ロールケーキ

おうちでカフェ気分ロールケーキです。


ロールケーキ

  • 1

    卵白にグラニュー糖を入れメレンゲをつくる。

  • 2

    卵黄にグラニュー糖を入れ白くもったりするまで混ぜる

  • 3

    1と2を混ぜ振るった薄力粉をいれさっくりまぜ溶かしバターをいれる

  • 4

    180度で予熱し13分から15分焼く

  • 5

    粗熱をとり生クリームを塗り巻く。
    冷蔵庫で1時間ほど寝かして出来上がり。

このレシピの材料

数量:21cmロールケーキ

  • ロールケーキ生地
  • 薄力粉 … 25g
  • 卵白 … 2.5個分
  • グラニュー糖 … 20g
  • 卵黄 … 3個
  • グラニュー糖 … 20g
  • バター … 20g
  • 生クリーム … 150ml
  • イラスト生地
  • 薄力粉 … 15g
  • 卵白 … 15g
  • 粉砂糖 … 15g
  • バター … 15g
  • 食紅 … 適宜

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