ワンボウルで♩キャロットケーキ

下準備

・薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
・にんじんは、すりおろしておく。
・くるみは、手で粗めに砕いておく。
・パウンド型に敷紙を敷いておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  大きいボウルに太白ごま油・卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  1のボウルにブラウンシュガー→牛乳→粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・シナモン）を入れて泡立て器で混ぜ、混ざったらゴムべらに持ち替えて、さらによく混ぜる。

  
• 3

  2のボウルにすりおろしたにんじん・レーズン・砕いたくるみを加えてゴムべらで混ぜる。
  混ざったら生地の出来上がり。

  
• 4

  敷紙を敷いた型に生地を流し入れる。
  180℃のオーブンで40分間程度焼く。

  
• 5

  焼き上がったら、ケーキク－ラーの上に置きます。

  
• 6

  敷紙を剥がして、ケーキクーラーの上で冷まします。

  
• 7

  ⭐︎アレンジ⭐︎
  パウンド型がなければ、カップケーキ型などでも焼けます。

  
• 8

  ナッツとレーズンの食感が楽しいケーキです♩
  にんじん感があまりないので、お子さまにもおすすめです。