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フライドポテトでボリューム満点♪やみつきエスニックサラダ

フライドポテトでボリューム満点♪やみつきエスニックサラダ

ちょっとボリュームあるサラダが食べたい!そんなときは米国産冷凍ポテト(ウェッジ)を活用してみるのはいかがでしょうか?
サラダと一緒に食べるとこってり&さっぱりでやみつきになること間違いなしです!!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    米国産冷凍ポテト(ウェッジ)は175℃の揚げ油で3分半~4分間ほど揚げ、油を切る。

    フライドポテトでボリューム満点♪やみつきエスニックサラダ
  • 2

    紫キャベツは千切りにし、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分間加熱し、Aを入れてよく混ぜておく。

    フライドポテトでボリューム満点♪やみつきエスニックサラダ
  • 3

    フライパンを中火で熱しBを入れてよく混ぜ、溶けたら弱火にし1を入れて和える。

    フライドポテトでボリューム満点♪やみつきエスニックサラダ
  • 4

    3をお皿に盛り付け、2の紫キャベツのピクルスを添え、パクチーとベビーリーフを合わせて盛り付け、いちょう切りにしたレモンを添える。

    フライドポテトでボリューム満点♪やみつきエスニックサラダ

このレシピの材料

数量:2人分

  • ▼材料
  • 米国産冷凍ポテト(ウェッジ) … 250g
  • 紫キャベツ … 20g
  • パクチー … 適量
  • ベビーリーフ … 適量
  • A 砂糖 … 大さじ1/2
  • A 水 … 大さじ1/2
  • A 酢 … 大さじ1/2
  • B マスカルポーネ … 大さじ3
  • B スイートチリソース … 大さじ1.5
  • B レモン汁 … 小さじ1/2
  • レモン … 適量

使用する道具

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