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cotta

積んで楽しい♪ねこパン

積んで楽しい♪ねこパン

シンプルな丸パンに一手間であっという間に可愛いねこちゃんのパンが出来あがります♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ホームベーカリーのパン生地コースまたは手ごねなどで生地を作り、1次発酵をとる。(目安30℃前後60分およそ2倍になるまで)

    積んで楽しい♪ねこパン
  • 2

    出来上がった生地を16分割しきれいな面を出すように丸め、乾燥しないようにして10分くらい休ませる(ベンチタイム)

    積んで楽しい♪ねこパン
  • 3

    ガス抜き後、整えるように丸め直し、オーブンなら発酵機能35~40℃なら約20分、室温なら40分くらい休ませる。(2次発酵 約2倍近くなるまで)
    様子を見ながらオーブンを190度に予熱する。

    積んで楽しい♪ねこパン
  • 4

    オーブンに入れる前に耳の部分をカットする。切った後に少し立ち上げるようにすると良い。10分を目安に焼成する。

    積んで楽しい♪ねこパン
  • 5

    ある程度冷めたら水で溶いたココアパウダーや炭パウダーなどで顔を描く。目と鼻をだいたい一直線上に配置すると可愛らしくなります。

    積んで楽しい♪ねこパン
公開日:2020/4/27 最終更新日:2020/4/27

このレシピの材料

数量:16個

  • パン生地
  • 強力粉 … 240g
  • 薄力粉 … 60g
  • 砂糖 … 25g
  • 塩 … 4g
  • 卵1個プラス牛乳 … 合わせて210mlになる量
  • バター … 30g
  • インスタントドライイースト … 5g
  • お絵描き
  • ココアパウダーもしくは炭パウダー … 小さじ1程度
  • 水 … 少量

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