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7/6(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

苺羊羹

苺羊羹

いちごと白あんだけで作る、とびきり簡単で美味しい羊羹。
気軽につくって、お好きな形にカットしてお召し上がりください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・いちごはヘタをとり、水分をとっておく。

作り方

  • 1

    鍋に粉末寒天と水を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながら煮溶かす。
    沸騰後、弱めの中火にして2分程度煮る。

    苺羊羹
  • 2

    ボウルに白あんを入れて、1を3回程度に分けて入れる。
    都度泡立て器で混ぜて、溶きのばす。

    苺羊羹
  • 3

    なめらかに溶けたら、水でぬらした流し缶に、2をおたま1杯分入れる。

    苺羊羹
  • 4

    いちごを16個並べ入れる。
    ※底に少し寒天液を入れていちごを並べると、いちごが固定されます。

    苺羊羹
  • 5

    残りをすべて静かに流し入れる。

    苺羊羹
  • 6

    冷蔵庫に入れて冷やす。
    固まったら型から出し、お好みの大きさに切る。
    ※常温で固まりますが、冷やすとより美味しいです。

    苺羊羹

このレシピの材料

数量:12×15cmの流し型 1缶分

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