おせちに使える黒豆です！
冷凍保存しておくと便利です！
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黒豆を5.6時間水につける。
(水は豆が余裕で隠れるくらいたっぷりに)
つけて置いた水はそのままで、砂糖、お酒、醤油、重曹、すべての調味料を鍋に加える。
強火にかけて噴き出るギリギリで火を止めて蓋をする。
しばらく経ったら(適当でOK)弱火で30分煮る。
火を止めてしばらくそのままにしておく、弱火で30分ほど煮る、を繰り返して豆が柔らかくなり味が染み込んだら完成‼︎
味が薄い場合は醤油を加えて整える。
多めに作って冷凍しておくと、解凍して食べるだけなので楽チンでおススメです！！
数量：黒豆 5袋分
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「黒豆」かりん
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