スモーキースパイシーLazyバーガー

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにする。

  
• 2

  サラダオイルをフライパンに入れて中火にし、ガーリックパウダーを加えて軽く炒める。

  
• 3

  ガーリックパウダーの香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。

  
• 4

  これぐらいが目安。

  
• 5

  ひき肉を全体に広げるように加える。あまり触らず、焼き付けるように焼く。

  
• 6

  焼き色がついてきたらチリパウダー・クミンパウダー・オレガノ・塩・こしょう・砂糖を加え、フライパン返しでひき肉を裏返す。

  
• 7

  焦げ付かないように時折軽くゆらしながら火が通るまで焼く。

  
• 8

  こんがり焼き色がついたらトマトペーストを加え、煮詰める。

  
• 9

  水分をしっかり飛ばしてください。
  この状態で保存できます。

  
• 10

  スモークチェダーチーズを2mm幅ほどにスライスする。1枚だいたい35～40gが目安です(お好みで)。

  
• 11

  弱火にした9の上に10のスモークチェダーチーズを1枚のせる。

  
• 12

  ふたをして30秒間ほどしたら火を止め、2～3分間放置する。

  
• 13

  程よく溶けたらふたを開ける。

  
• 14

  半分にスライスしたバンズにお好みでベビーリーフをのせ、13のスモークチェダーチーズがのせてある部分をフライパン返しなどでまとめながらのせる。

  
• 15

  ぜひ熱々をお召し上がりください♪
  
  バンズにはさむ以外に、タコライス風にしたりラップやパスタにしても◎