すぐに完成☆寒天で七夕の和菓子

下準備

・小さじ1の水を小さな容器2つにそれぞれ入れて、
一つは青の食紅を少々、一つは青+赤を少しずつ入れて混ぜておく。
・白あんを8gぐらいずつに6個丸めておく。白玉団子でも。

作り方

• 1

  小鍋に水と粉末寒天を入れて少しかき混ぜてから火にかける。沸騰したらさらに2分ほどかき混ぜる。
  最後にグラニュー糖を入れて透明になるまでかき混ぜる。

  
• 2

  水で濡らしておいた流し型(12×15)に1を流して、
  固まる前に素早く、溶かしておいた食紅をスプーンで2色まだらになるように入れる。
  アラザンも満遍なく入れてふわりとかき混ぜる。

  
• 3

  常温で固まりますが、急いでいたら冷蔵庫に入れてください。
  量が少ないので5分ぐらいで固まります。

  
• 4

  取り出して、縦に半分、横に3等分に切り、6等分にする。

  
• 5

  8gぐらいに丸めた白あんを寒天に乗せて、かぶせるようにそっと巻く。
  ぎゅっと押すと寒天が割れるので、そっと置く感じです。

  
• 6

  ひと口サイズの七夕和菓子の出来上がり☆
  青色が強くなりましたが、
  透明の部分をたくさん残したり、紫を濃く作ったりしても素敵です♡