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9/30(水)16:00まで

cotta

ふわふわ♡ヨーグルトムース

ふわふわ♡ヨーグルトムース

優しい甘みとヨーグルトのさっぱり感が暑い季節にもぴったり♡
お好みでフルーツソースをかけて食べても美味しい♡

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

◆板ゼラチンは氷水でふやかしておく

作り方

  • 1

    卵黄とグラニュー糖を白っぽくもったりするまで泡立て器ですり混ぜる。

    ふわふわ♡ヨーグルトムース
  • 2

    牛乳を鍋で沸騰直前まで温め、①に入れて混ぜる。
    牛乳が入っていた鍋に戻してゴムベラで混ぜながらとろみがつくまで弱火にかける。

    ふわふわ♡ヨーグルトムース
  • 3

    ふやかしておいたゼラチンを加えてまぜ、こしてボウルに入れる。

    ふわふわ♡ヨーグルトムース
  • 4

    ヨーグルト、はちみつを入れて泡立て器でダマがないよう混ぜる。

    ふわふわ♡ヨーグルトムース
  • 5

    8分立てに泡だてた生クリームを2回に分けて入れ、ふんわり混ぜる。

    ふわふわ♡ヨーグルトムース
  • 6

    レモン汁を入れて混ぜる。

    ふわふわ♡ヨーグルトムース
  • 7

    型に等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    ふわふわ♡ヨーグルトムース
  • 8

    お好みでフルーツソースをかけて食べるのもオススメ♡

    ふわふわ♡ヨーグルトムース

このレシピの材料

数量:162mlの容器×10個分

使用する道具

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