サクッと香ばしい玄米粉クッキー

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玄米粉を使ったグルテンフリーな絞り出しクッキーです。
口溶けも良く、サクッと香ばしい風味と食感。

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	糖質	食物繊維
170.0kcal	1.8g	9.8g	18.7g	17.1g	1.5g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*レシピの1/4量を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
－	〇	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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下準備

・無塩バターは常温に戻して柔らかくしておく。

作り方

1
ボウルに無塩バターとてんさい糖を入れてゴムベラで混ぜる。
2
牛乳を2回に分けて加え混ぜ、アーモンドプードルも加える。
3
玄米粉を加えて混ぜる。
星口金をつけた絞り袋に入れる。
4
天板にシルパットを敷き、ウェーブ状に絞り出す。
5
170℃に予熱したオーブンで15～18分焼いて、美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。
6
cottaコラム「グルテンフリーのお菓子レシピとは？スコーンやクッキー・ブッセも作れる！」もぜひご覧ください。
グルテンフリーのお菓子が作れる粉類についても、詳しくお話ししています。