酵母のザクザクオートミールクッキー（オイル不使用）

下準備

・胡桃は軽く煎るかローストして、粒の大きいものは割っておく
・板チョコは細かく刻んでおく
・オーブンを１８０℃に予熱しておく

作り方

• 1

  ボールにオートミールと砂糖と塩をいれて混ぜる。

  
• 2

  １に酵母中種を加えてゴムベラでサクッと切るように混ぜ合わせる。

  
• 3

  ３に刻んだ胡桃とチョコを加えてさっくり混ぜる。

  
• 4

  スプーンを使ってオーブンシートに生地を乗せてぎゅっと押すようにまとめながらクッキーの形に成形する。

  
• 5

  １８０℃に予熱したオーブンで約２０分焼く。
  焼成後、天板に置いたまま冷ますとザクザク感がアップします。