材料2つ!アガーで作るフルーツ缶ゼリー

桃のゼリー

• 1

  カップに桃を入れる。
  缶詰は4号缶を使用(内容総量420g、固形量250g)。
  計量カップにシロップを入れ、200mlになるように水を足す(シロップは180mlくらいなので20mlくらい水を足すことになります)。
  桃は食べやすいようにカットしても良いです。

  
• 2

  鍋にシロップを入れ、アガーを振り入れる。
  1か所に入れるとダマになるので、スプーンを動かしながら表面に満遍なく振り入れる。
  半量くらい振り入れたらゴムベラで混ぜて、最初に入れたアガーが溶けてから残りの半量を入れるとダマになりにくい。

  
• 3

  鍋を火にかけてゴムベラでかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させてから火を止める。

  
• 4

  カップに均等に注ぎ入れて冷やし固める。

  

みかんのゼリー

• 1

  みかんのゼリーも同様に作ることができます。
  みかんも4号缶を使用(内容総量425g、固形量245g)。

  
• 2

  cottaコラム「ゼリーもチョコもクッキーも♪材料2～4つで作れるスイーツレシピ」もぜひご覧ください。
  少ない材料で簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。