チョコチップとくるみのアメリカンクッキー

下準備

◆チョコとくるみは粗く刻む
◆生くるみを使う場合はローストする
◆バターを柔らかくする
◆オーブンは180度に予熱する

作り方

• 1

  バターを柔らかくし、グラニュー糖を2回に分けて入れ泡立て器ですり混ぜる。
  (バターは常温に置くか、レンチン20〜30秒)

  
• 2

  溶き卵を4〜5回に分けて少しずつ入れ、泡立て器で混ぜる。

  
• 3

  牛乳を2〜3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜる。

  
• 4

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  粉っぽさが残ってるくらいでOK。

  
• 5

  刻んでおいたチョコレートとくるみを入れ、ゴムベラで混ぜる。

  
• 6

  オーブンシートをしいた天板にスプーン1杯ずつのせ、平らにする。
  (焼いたら少し広がるので、薄く伸ばさなくてOK)

  
• 7

  180度に予熱したオーブンで16〜18分ほど焼く。
  (写真のような焼き色になるくらいまで)

  

★POINT★

• 1

  ◆チョコレートは板チョコやタブレットチョコを刻んでもいいし、チョコチップでもOK！
  ◆生くるみを使う場合は180度のオーブンで12分ほどローストしておいてください♪
  ◆粉を入れてから混ぜすぎると固い食感になるので注意！