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ミニハニーチーズマフィン

ホットケーキミックスで作る簡単ミニマフィン
クリームチーズでサッパリ(バター不使用)、蜂蜜でしっとり美味しい一口サイズのマフィンです

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

マフィン型にグラシンケースをセットする
クリームチーズを常温に戻しておく(レンジ500wで20〜30秒でOK)
オーブンを170℃に予熱

マフィン

  • 1

    クリームチーズをマヨネーズ状にし蜂蜜を加え混ぜる

    ミニハニーチーズマフィン
  • 2

    卵を溶きほぐし、少しずつ加えて混ぜる

    ミニハニーチーズマフィン
  • 3

    別のボウルにホットケーキミックスを入れ、泡立て器で混ぜサラサラにしてから、②を加える

    ミニハニーチーズマフィン
  • 4

    粉気が無くなるまで混ぜる
    混ぜ過ぎないこと!

    ミニハニーチーズマフィン
  • 5

    生地をスプーンでマフィン型に入れる

    ミニハニーチーズマフィン
  • 6

    予熱しておいたオーブン170℃で15分焼く

    ミニハニーチーズマフィン
  • 7

    ケーキクーラーの上で冷ます

    ミニハニーチーズマフィン

トッピング

  • 1

    クリームチーズをマヨネーズ 状にしてから蜂蜜を加えよく混ぜる

    ミニハニーチーズマフィン
  • 2

    フィルムで三角に包み角をハサミで切る

    ミニハニーチーズマフィン
  • 3

    マフィンの上にクリームを絞る

    ミニハニーチーズマフィン
  • 4

    チョコスプレーを飾る

    ミニハニーチーズマフィン
公開日:2020/10/3 最終更新日:2020/10/5

このレシピの材料

数量:ミニマフィン12個

  • マフィン

  • クリームチーズ … 55g
  • 蜂蜜 … 20g
  • 卵 … 1個
  • ホットケーキミックス … 100g

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