シチューチーズフォンデュと抹茶ホワイトチョコフォンデュ

2種のフォンデュ

• 1

  まずはシチューチーズフォンデュを作ります。
  ココットに水とクリームシチューのルーを入れて、600Wのレンジで40秒間温めます。
  取り出してルーが溶けるまでしっかりとかき混ぜます。

  
• 2

  牛乳を加えてしっかりとかき混ぜます。
  グランメルトの予熱を開始し、平面プレートにココットをのせておきます。

  
• 3

  次にチョコフォンデュのほうを作ります。
  ココットに生クリームと手で割った板チョコを入れて、600Wのレンジで40秒間温めます。取り出してチョコが溶けるまでよくかき混ぜます。(溶けにくい場合はさらに10秒間ずつ加熱してください)
  溶けたら、抹茶パウダーを茶こしで振るいながら加えて、混ぜておきます。

  
• 4

  2がプレートの上で温まったら、シュレッドチーズを4、5回に分けて加えてその都度よくかき混ぜます。
  混ざったら、ブラックペッパー(分量外)をお好みでかけて完成です。

  
• 5

  3の抹茶ホワイトチョコフォンデュのココットもプレートにのせて完成です。こちらは金粉をトッピング♫
  フォンデュにピッタリなバゲットやウインナーなどを空いているプレートの隙間で焼きます。

  
• 6

  シチューチーズフォンデュには、ジャガイモ・かぼちゃ・ブロッコリー・うずらの卵・バゲットなどを用意しました。

  
• 7

  抹茶ホワイトチョコフォンデュには、バームクーヘン・白玉団子・バナナなどの果物を用意しました。

  

2種のフォンデュに合うミニパン

• 1

  チーズフォンデュ用には、ボイル海老とミニトマトにスイートバジルを散らします。
  チョコフォンデュ用には、マシュマロとみかんを敷きつめます。

  
• 2

  プレートの下に1のミニパンを入れて温めます。
  マシュマロにきれいな色がついたら取り出します。

  
• 3

  それぞれフォンデュソースをかけて食べるとおいしいです♪