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8/12(水)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

アウトドアにも!チキンカチャトーラ

アウトドアにも!チキンカチャトーラ

大人も子供も大好きなトマト味のチキンカチャトーラです。
無水鍋を使えばあっという間にできあがります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    鶏肉は一口大、玉ねぎは千切り、きのこ類は食べやすい大きさに切っておく。
    じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさらす。

    アウトドアにも!チキンカチャトーラ
  • 2

    鶏肉は塩胡椒をして、小麦粉をまぶしておく。
    それぞれの材料をフリーザーバッグに入れると、アウトドアに便利です。

    アウトドアにも!チキンカチャトーラ
  • 3

    オリーブオイルとつぶしたにんにくを無水調理鍋に入れ、香りがたったら鶏肉を加え、表面に焼き色がつくまで炒める。

    アウトドアにも!チキンカチャトーラ
  • 4

    水とカットトマト缶、コンソメを加え、ふたして中弱火で15分煮る。

    アウトドアにも!チキンカチャトーラ
  • 5

    玉ねぎとじゃがいもを加え、ふたをして弱火で10分煮る。

    アウトドアにも!チキンカチャトーラ
  • 6

    調味料ときのこ類を加え、優しくかきまぜながら10分煮る。

    アウトドアにも!チキンカチャトーラ
  • 7

    とろみがついたら完成。
    塩胡椒で味をととのえる。

    アウトドアにも!チキンカチャトーラ
  • 8

    プレートに盛り付けて完成。
    仕上げに生クリームを回しかけ、ローズマリーを飾る。

    アウトドアにも!チキンカチャトーラ

このレシピの材料

数量:2~3人分

  • ▼材料
  • 鶏もも肉 … 2枚
  • 塩胡椒 … 適量
  • 小麦粉 … 適量
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • にんにく … 1かけ
  • カットトマト缶 … 1缶
  • 水 … 500cc
  • 固形コンソメ … 2個
  • じゃがいも … 3個
  • きのこ … お好きな種類
  • 玉ねぎ … 1個
  • 調味料
  • トマトケチャップ … 大さじ4
  • 生クリーム … 大さじ4
  • 砂糖 … 大さじ1
  • 塩 … 小さじ1/4
  • しょうゆ … 大さじ1
  • 仕上げ
  • 生クリーム … 適量
  • ごはん … 2~3人分
  • ベビーリーフ … 適量
  • ローズマリー … 適量

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