ポリ袋で簡単！チョコとクルミのねじりパン♪

作り方

• 1

  ★印の材料を器に被せたビニール袋に計り入れます。
  バターは５～６片位にカット。
  牛乳にオレンジピールを加え、電子レンジで人肌程度に温めます。（500Ｗ40秒前後）

  
• 2

  ビニール袋の中の材料を袋の口を閉じて振り混ぜたあと、バターとオレンジピール入り牛乳を加え、30秒ほど振り混ぜます。

  
• 3

  ボソボソの状態の生地をもみもみこねこね７分ほど。生地がまとまり滑らかになってきます。

  
• 4

  袋の口を結び、35～40℃40分ほど一次発酵。（生地の大きさが２倍くらいに膨らみます）※画像は発酵後の状態。

  
• 5

  打ち粉をしたボードに取り出し、ガス抜き後、丸めなおします。
  ラップを被せ10分休ませます。

  
• 6

  18×36ｃｍくらいにのばし、生地半面にチョコチップとクルミ半量を散らします。

  
• 7

  生地を折りたたみ、残りのクルミを散らし、めん棒で押しなじませます。
  ６本に切り分けねじります。

  
• 8

  オーブンシートを敷いた天板に並べ、ふんわりラップを被せます。
  40℃20分ほど２次発酵。

  
• 9

  発酵後。オーブン予熱180℃開始。
  残った打ち粉を茶こしでふりかけます。
  生地と生地がくっつきそうなところは、カットしたオーブンシートをかませます。

  
• 10

  180℃15分焼いていきます。

  
• 11

  オレンジピール香るチョコチップパンの完成♪