5,500円以上ご購入で送料無料! - 2/28(水)16:00まで

バナナティラミス

甘熟王のバナナの甘味を生かしてマスカルポーネクリームと混ぜ合わせて、バナナティラミスを作りました。
ボトムには市販のココアスポンジを使っていて、とっても簡単なのでぜひお家にあるお好きな器で作ってみてください。
甘熟王以外のバナナで作る場合は甘さが足りないかもしれないので、はちみつか砂糖を加えてください。

簡単手作り誕生日ケーキ特集ページはこちら

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

カフェリーヌエスプレッソは分量のお湯に溶かして、カルーアミルクを加えてポンシュを作っておく。

スポンジ部分

  • 1

    ココアスポンジは1cmの厚さに2枚スライスする。(写真は倍量作ったので4枚になっています)

    バナナティラミス
  • 2

    型に合わせてスポンジを敷き、下準備で作っておいたポンシュをハケで染み込ませる。

    バナナティラミス

バナナクリームを作る

  • 1

    ボウルにマスカルポーネ・はちみつ・卵黄を入れ、ホイッパーでなめらかに混ぜる。

    バナナティラミス
  • 2

    バナナをマッシャーかフォークでなめらかになるまで潰して、1に加える。

    バナナティラミス
  • 3

    別のボウルを氷水の入ったボウルの中で冷やしながら、バナナクリーム用の生クリームを入れてかために泡立てて、2に加える。

    バナナティラミス
  • 4

    型に3を入れて冷蔵庫で冷やしておく。
    ※この時クリームが緩すぎる場合はゼラチンパウダー2.5gを大さじ1の水でふやかして、湯せんで溶かしたものをクリームに混ぜてください。

    バナナティラミス

仕上げ

  • 1

    仕上げ用の生クリームにはちみつを入れて、ツノが立つまで泡立てる。

    バナナティラミス
  • 2

    好みの口金を使って、冷やしておいたバナナクリームを縁取るように絞る。
    (今回使用した口金はサントノーレ)

    バナナティラミス
  • 3

    ココアパウダーを、茶こしを使って振りかける。

    バナナティラミス
  • 4

    スライスしたバナナをたくさん並べる。

    バナナティラミス
  • 5

    お好きなハーブやチョコを飾って出来上がり。

    バナナティラミス
公開日:2020/12/7 最終更新日:2023/7/12

このレシピの材料

数量:長さ20cm幅15cmのオーバル型1台分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}
コメントありがとう

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
真理さん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

真理さんのレシピ一覧

ティラミスのお気に入り数ランキング

関連レシピをタグで探す

#インスタント珈琲 生クリーム #カルーアミルク 生クリーム #ココアスポンジ マスカルポーネクリーム #ココアスポンジ 生クリーム #ココアパウダー ボトム #ココアパウダー マスカルポーネクリーム #ココアパウダー 生クリーム #ゼラチンパウダー 生クリーム #ボトム 生クリーム #マスカルポーネクリーム 生クリーム

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「バナナティラミス」真理