ホットケーキミックスでロータスビスケットマフィン

下準備

オブーンは170°に用熱する。
バターは溶かしておく。

作り方

• 1

  卵をホイッパーで解す。

  
• 2

  グラニュー糖を入れ軽く混ぜる。

  
• 3

  ロータススプレッドを入れて混ぜる。

  
• 4

  溶かしバター入れて混ぜる。

  
• 5

  ホットケーキミックスを入れ、軽く混ぜる。

  
• 6

  牛乳を入れ混ぜる。
  軽く混ぜることがポイントです。

  
• 7

  砕いたビスケット(6枚)を混ぜる。

  
• 8

  マフィン型に分け入れる。

  
• 9

  半分に切ったビスケットを差し込んで170°オブーンで15分、160°で10分焼成すると。完全に冷やして、泣かない粉糖かける。