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おうちパンのハニートースト

おうちパンのハニートースト

おうちパン型でしっとりミルキーな生クリーム食パンを焼き上げ、ハニートーストに仕上げました♪お店みたいな仕上がりにテンションも上がりますよ^^

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

型にオイルスプレーを塗っておく。
バターは室温に戻しておく。

作り方

  • 1

    無塩バター以外の材料をホームベーカリーや捏ね器にセットし、スイッチを入れて10分程度捏ね、バターを加えてさらに10分程度捏ねる。ボウルに丸めて入れ、ラップをし2倍程度になるまで温かい場所で1次発酵する。

    おうちパンのハニートースト
  • 2

    ガスを抜き、軽く丸めて乾燥しないようにベンチタイムを10分程度取る。

    おうちパンのハニートースト
  • 3

    麺棒で直径20㎝程度に伸ばす。

    おうちパンのハニートースト
  • 4

    上部を三角に折る。

    おうちパンのハニートースト
  • 5

    横を写真の様に折る。

    おうちパンのハニートースト
  • 6

    最後に下側を中心に向かっておる。

    おうちパンのハニートースト
  • 7

    綴じ目を寄せ集める様にしてしっかりと綴じる。

    おうちパンのハニートースト
  • 8

    型にいれ、生地をぎゅっと同じ厚さになるように押さえる。

    おうちパンのハニートースト
  • 9

    温かい場所で型上から2~2.5㎝程度になるまで2次発酵する。(35度で50分位)

    おうちパンのハニートースト
  • 10

    2次発酵完了後、蓋をし、天板で挟むようにしてオーブンにいれる。(焼成中蓋が上がらない様に天板で押さえています。天板でなくても、重しになるものであればOKです。)
    170度で25分程度焼成する。(お持ちのオーブンによって異なる事があるので調整してください。)

    おうちパンのハニートースト
  • 11

    焼き上がり、型を20㎝程度上から落として中の蒸気を抜き、型からはずして網の上で冷ます。

    おうちパンのハニートースト

ハニートースト

  • 1

    上部を1㎝厚にカットする。

    おうちパンのハニートースト
  • 2

    ドア部分に切込みを入れる。

    おうちパンのハニートースト
  • 3

    小さなクマ型でクッキーを焼いておく。

    おうちパンのハニートースト
  • 4

    チョコペンで窓などを書き、くまをのぞかせてチョコペンでくっつけておく。

    おうちパンのハニートースト
  • 5

    ハニートーストにする部分は底と端をそれぞれ1㎝残しながら全ての辺に切込みを入れる。

    おうちパンのハニートースト
  • 6

    上部は1cm厚みを残して5辺切込みを入れる。

    おうちパンのハニートースト
  • 7

    底から中身を取り出し、厚みを半分にしてから4等分する。

    おうちパンのハニートースト
  • 8

    バターを切込みに入れながら中身を戻す。

    おうちパンのハニートースト
  • 9

    2段重ねて入れる。

    おうちパンのハニートースト
  • 10

    200度に予熱したオーブンに入れ、5分焼く。少し焼き色が付く程度が良いです。
    はちみつをたっぷりと掛け、アイスを乗せてさらにお好みで追いはちみつを掛ける。

    おうちパンのハニートースト
  • 11

    ホイップクリームや苺、苺ソースでお好みにデコレーションする。

    おうちパンのハニートースト
  • 12

    4を立て掛けて出来上がり。

    おうちパンのハニートースト
公開日:2021/3/1 最終更新日:2021/3/1
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数量:おうちパン型 1斤分

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