乳不使用！太白胡麻油で作る素朴なバナナマフィン

下準備

マフィン型に紙をセットする。
オーブンを170度に予熱する。

作り方

• 1

  卵を割りほぐし、黒糖を入れ混ぜる。黒糖が溶ければOK。

  
• 2

  太白胡麻油を加え、良く混ぜて乳化させる。

  
• 3

  バナナをラップにくるんで潰す。

  
• 4

  潰したバナナをボールに入れ、大きな塊はホイッパーで潰しながら全体を混ぜる。

  
• 5

  粉とベーキングパウダーパウダーをふるいながら入れて、さっくり混ぜる。

  
• 6

  全体的に混ざればOK。

  
• 7

  型に流す。
  あれば上にナッツをのせると可愛く仕上がります。
  チョコ等でもいいと思います♪

  
• 8

  170度のオーブンで15分程焼く。
  爪楊枝でさして生地がついて来なければ焼き上がり。