リッチな生地なので、全体的に甘さ控えめに作りました。パン生地がとても軽く美味しいです♪
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
オーブンの予熱を180度にしておく
ホームベーカリーに無塩バター以外の材料を入れてミキシング
5分後、無塩バターを入れてミキシング
一次発酵
30度80分〜
4分割して丸める
ベンチタイム10分
丸めなおし
二次発酵
35度40分〜
焼成
卵を塗り、180度13分
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「悪魔のパン!?スイーツ!?マリトッツォ★」beeパン
© 2006 cotta Co., Ltd.
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