マフィン・オランジェ

下準備

溶かしバターを作っておく。

作り方

• 1

  薄力粉とアーモンドパウダー、ベーキングパウダーをザル等でふるっておく。

  
• 2

  卵を割ってほぐし、グラニュー糖を入れて混ぜる。

  
• 3

  溶かしバターを入れて混ぜる。
  牛乳とグランマルニエを入れて混ぜる。

  
• 4

  ふるっておいた粉を3回くらいに分けて入れ、混ぜる。

  
• 5

  オレンジピールを入れて混ぜる。

  
• 6

  Instant Vortex Proのベイク、171度の18分でセットしスタートボタンを押して予熱を開始する。
  クラフトキューブの八分目位まで生地を入れ、上にオレンジスライスをのせる。

  
• 7

  Instant Vortex Proの予熱が完了して「Add Food」が表示されたら、天板にクラフトキューブを並べてInstant Vortex Proの中に入れてドアを閉じる。
  様子を見ながら171度で16～17分ベイクする。
  ※竹串を刺して生地が付いてこなければOKです。

  
• 8

  仕上げ用のオレンジマーマレードとグランマルニエを耐熱容器に入れて、600Wで20～30秒様子を見ながらチンをする。
  回りがふつふつとしだしたらOKです。
  ※グランマルニエのアルコール分を飛ばします。

  
• 9

  焼きあがったらケーキクーラーにのせる。
  チンしたマーマレードをマフィンの上に塗る。
  冷めたらお好みで巻チョコスィートを刺す。