ナンの包み焼き

下準備

材料は室温にしておく。
くっつかないフライパンを準備する。

作り方

• 1

  生地の材料をＨＢに入れ一次発酵まで済ませます。

  
• 2

  ガス抜き後５等分にし丸め直して大きめのボウルなどを被せて２０分生地を休ませます。

  
• 3

  手のひらで押しつぶし直径8ｃｍほどの円にし
  クリームチーズ・ミートソースを乗せます。

  
• 4

  生地のフチを延ばしながら包み
  丸く形を整えとじ目をしっかり閉じます。手のひらで軽く潰します。

  
• 5

  十分に熱したフライパンに油を薄く塗り弱火にし
  閉じ目を下にしてナンを乗せます。蓋をして4分程度おきます。
  焦げ目がついていたらひっくり返し更に４～５分焼きます。

  
• 6

  中までしっかりと火が通り
  モッチリ食感になっていたら完成です♪