もちもちチーズナン

作り方

• 1

  牛乳，水，蜂蜜を耐熱カップに入れ，600W40秒加熱し混ぜる。
  そこにドライイーストを入れよく混ぜる。

  
• 2

  ボールに粉類と塩，ベーキングパウダーを入れ，泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  
• 3

  2のボールに1を入れ，菜箸で粉っぽさがなくなるように混ぜたら5分ほど手ごねする。
  オリーブオイルを混ぜさらに5分。

  
• 4

  発酵。
  ラップをし，オーブンで40℃30分発酵させる。
  夏場は暖かい場所で40分放置でもいいと思います。
  2倍に膨らみます。

  
• 5

  包丁やスケッパーで8等分する。

  
• 6

  大きく三角形に広げ，チーズを包み込む。

  
• 7

  フライパンにオリーブオイルを敷き中火で温め，3分ずつ両面焼き目をつける。

  
• 8

  もちもちとろっとチーズナンの完成。