干し椎茸を使った旨味たっぷりのパスタです。バター醤油が食欲をそそります。
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干し椎茸は水につけて戻しておく。
ベーコンは1cm幅、椎茸はスライスする。
ニンニクをみじん切りにする。
にんにくとオリーブオイルをフライパンで熱し香りが立ったらベーコンを入れ弱火で炒める。
椎茸を入れ中火で炒める。
表記より1分早く茹でたパスタ、醤油、茹で汁、椎茸の戻し汁を入れ混ぜて乳化させる。最後にチーズとバターを入れ溶けたら完成。
数量：２人分
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「椎茸のバター醤油チーズパスタ」あゆみ
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