【カリフォルニアチーズ】２種のチーズソースが美味しい！・地鶏と完熟トマトのイタリアングラタン】
カリフォルニアチーズで２種類のソースを作って、鶏肉にかけることろがミソです(#^.^#)
ただ鶏肉に乗せてオーブンで溶かすのと違って、ソースを作ってかけてオーブンで焼くと、一つのチーズで、２種の風味を楽しめます
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材料を鍋に入れ、弱火でゆっくりとチーズを溶かす。オレンジ色の濃厚なチーズソースの出来上がり
材料を鍋に入れ、弱火で生クリームとチーズを混ぜると白いあっさりとしたチーズソースの出来上がり
１・完熟トマト。玉ねぎをいみじん切りにして、オリーブオイルで鍋で炒める。
２・玉ねぎが透き通って、トマトが完全に崩れたところで水を３００ｍｌ入れて中火で煮込む
１・野菜を適当な大きさに切り、オリーブオイルとニンニク少々、塩コショウをして炒める
１・鶏肉を両面焦げ目をつけて焼いておく（オーブンに入れるので完全に火を通さなくてよい）
１・「ざくざく野菜炒め」をグラタン皿の一番下に敷く
２・焦げ目をつけた鶏肉を置く
３・トマトソースを周りにかける
４・２種のチーズソースを鶏肉に交互にかける
５・２００度ののオーブンで１５分焼く
６・完成したら、彩り野菜やバジルを飾る。
数量：４人分・
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「２種のチーズソースが美味しい！・地鶏と完熟トマトのイタリアングラタン」パディントンママ
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