濃厚スクエアベイクドチーズケーキ

下準備

オーブンを170℃に予熱する。

土台

• 1

  ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。

  
• 2

  グルラボラージカプセルにバターを入れてフタをし、600Wの電子レンジで約50～60秒間加熱して溶かす。

  
• 3

  【2】に砕いたビスケットを加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  よく混ざったらコップの底などで押し、ビスケットを平らに敷き詰める。

  

チーズケーキ生地

• 1

  グルラボスモールカプセルにクリームチーズを入れてフタをし、600Wの電子レンジで約1分間加熱してやわらかくする。

  
• 2

  ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。

  
• 3

  グラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

  
• 4

  溶きほぐした卵を3回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。

  
• 5

  ヨーグルトを加えホイッパーで混ぜる。

  
• 6

  生クリームを加えホイッパーで混ぜる。

  
• 7

  薄力粉をふるい入れホイッパーで混ぜる。

  

焼成

• 1

  ビスケットを敷き詰めたグルラボラージカプセルにチーズケーキ生地を流し入れる。

  
• 2

  170℃に予熱したオーブンで約45～55分間焼成する。(フタは使用しない)
  グルラボに入れたまま冷まし、フタをして冷蔵庫で一晩ねかせる。

  

デコレーション

• 1

  ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

  
• 2

  フルーツを適当な大きさにカットする。
  (バナナはお花の型で抜きました)

  
• 3

  好みのデコレーションをする。