マーガレット柄クッキー

下準備

オーブンは170°に予熱しておく
バター、卵は室温に戻しておく
薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく

作り方

• 1

  バターをボールに入れ、クリーム状にする

  
• 2

  ①にグラニュー糖とバニラペーストを加え
  ホイッパーですり混ぜ、卵を2〜3回に分けて混ぜ合わせる

  
• 3

  ②に薄力粉とアーモンドパウダーを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ、一旦ラップにまとめて冷蔵庫で30分ほど寝かせる

  
• 4

  寝かせた生地を3mmの厚さにのばす

  
• 5

  マーガレットのスタンプ式の型で柄を優しく押していく
  あまり強く押すと突き抜けるので注意してください
  全体に花柄が押せたらもう一度冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

  
• 6

  直径6cmの花型で抜いていく

  
• 7

  170°に予熱したオーブンで15分〜18分焼く
  ご家庭のオーブンで異なりますので焼き色を見ながら調節してください。