うさぎのミルクゼリー

下準備

今回使用した顆粒ゼラチンはふやかさなくても使える物です
ふやかして使うゼラチンを使用の場合は60cc〜70ccの水でふやかしておいてください、
その場合、出来上がりが多めになり甘さも薄くなりますのでグラニュー糖の量をお好みで増やしてください。

作り方

• 1

  牛乳は小鍋に計っておきます

  
• 2

  牛乳の鍋にグラニュー糖を入れ、ふつふつするまで温めます

  
• 3

  火から下ろし、牛乳が60°になったらゼラチンを3〜4回に分けて振り入れます
  一度にゼラチンを入れるとダマになりやすいので、必ず数回に分けて入れてください
  溶けきるまでよく混ぜる。
  （ふやかして使うゼラチンの場合もこの時に入れます）

  
• 4

  シリコン型に流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で3時間〜4時間よく冷やします

  
• 5

  冷えて固まったゼリーを底を押し上げるようにしながら外します

  
• 6

  アイシングカラーで目、耳、鼻、ほっぺに色をつけます
  耳とほっぺは綿棒で、目、鼻は爪楊枝で描きます

  
• 7

  出来上がりです