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抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ

抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ

抹茶をしっかりつかっているので抹茶好きの方にはおすすめレシピです!
甘納豆がアクセントになります。栗を入れても美味しいですね~

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・生地を作る前にオーブンを250℃に予熱しておく
・クリームチーズは指がスッと入るくらいの柔らかさにしておく
・全卵と卵黄を混ぜ合わせておく

抹茶バスクチーズケーキ

  • 1

    型のサイズより少し大きいオーブンペーパーを用意し、
    丸めてシワを作り、水につける。

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 2

    しっかり絞ってから広げて型に敷く。

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 3

    抹茶、コーンスターチ、グラニュー糖をしっかり合わせておく。

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 4

    クリームチーズをホイッパーで滑らかな状態にし、③を加え中心から混ぜ合わせる。

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 5

    卵白のコシを切った卵を3回に分けて少しずつ加える。

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 6

    生クリームを混ぜなら少しずつ加える。

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 7

    目の細かい網で裏漉し、型に流し入れ10cmの高さから数回落とし生地の中の空気を抜く。

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 8

    甘納豆を中心を避けて振り入れる。250℃で20分焼成。

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 9

    焼きあがりはプルプルです!

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
  • 10

    このまま粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫で冷やして下さい!

    抹茶好きにオススメ♪抹茶バスクチーズケーキ
公開日:2021/9/3 最終更新日:2021/9/3

このレシピの材料

数量:直径15cm 5号サイズ 1台分

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