オリーブたっぷり♪トマトペンネ

作り方

• 1

  鍋にペンネをゆでる用のお湯を沸かす。
  沸騰を待つ間に、ベーコンを1cm×4cmの棒状に、グリーンオリーブを3等分のスライスに、にんにくをみじん切りにする。

  
• 2

  鍋のお湯が沸騰したら、塩とペンネを入れてゆで始める(ゆで時間は表記より1分短くする)。
  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。

  
• 3

  にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンを加えて炒める。

  
• 4

  ベーコンに火が通ってきたら、カットトマト缶とブラックオリーブを入れる。

  
• 5

  中火のまま混ぜながら炒める。
  少し水分が飛び、とろみがつく感じになります。

  
• 6

  ペンネがゆで終わったら、フライパンにゆで汁大さじ1・湯切りしたペンネ・カットしたグリーンオリーブを入れる。

  
• 7

  全体を混ぜてトマトソースを絡めたら完成♪

  
• 8

  器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成。
  イタリアンパセリもトッピングしてみました(*^^*)