スモア風ちぎりパン

下準備

型にオイルスプレーをして置く。
オーブンは170℃に予熱。
使用する材料は室温にして置く。
マシュマロは1粒を4等分にする。
ビスケットは粗目に砕いておく。

生地～焼成

• 1

  パン生地の材料を
  ホームベーカリーに入れ
  一次発酵まで済ませる。

  
• 2

  生地が出来上がったら
  ガスを抜きながら横24cm
  縦30cm程度の長方形に伸ばし
  チョコチップ・ビスケット・マシュマロを
  全体に散らす。

  
• 3

  手前からクルクル巻いて
  巻き終わりをしっかりと留める。
  一度半分にカットしてから3等分ずつにする。

  
• 4

  準備した型に生地を詰めて
  35～40℃程度の乾燥しない場所で
  35～40分間2次発酵する。

  
• 5

  生地が型の8分目くらいまで来ていたら
  発酵終了！

  
• 6

  170℃に予熱したオーブンで
  25分間焼成する。
  焼き上がったら型から取り出し網に乗せ
  粗熱が取れたら完成です。

  
• 7

  翌日以降から生地が締まってくるので
  レンジで20秒程度加熱するとフワフワに！
  トーストしても美味しいです♪