マロンパイ

下準備

○冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく
　※半解凍くらいが扱いやすいです
○オーブンは200度に温めておく
○マロン餡は一個25gずつ分けておく
　※お好みで増減してください

作り方

• 1

  半解凍した冷凍パイシートの二等分になるところにナイフで薄く切り目をつけ、片方にピザカッターなどで切り目をつける

  
• 2

  切り目をいれてない方にマロン餡を図のように載せる
  この時、中央が盛るように山のような形にしておくと後で切り目をつけた方を被せる時に作業がしやすくなります
  ※一個に対して25g程度載せます

  
• 3

  栗の甘露煮を図のように載せます

  
• 4

  糊付けするために溶き卵を塗る

  
• 5

  切り目をつけた方を被せ、三方をくっつける

  
• 6

  フォークでさらに閉じる

  
• 7

  天板に載せ、表面に溶き卵を塗り、200度で10分、180度で20分焼成する

  
• 8

  詳細したらアプリコットジャムを塗る