お味ランクアップの白パン♪

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白パン材料の水分を【アーモンドミルクヨーグルト】に変えるだけでコクのある味わいになります。アーモンドミルクヨーグルトで栄養価も上がり身体に嬉しいふわんふわんのパンです(^^)

※【アーモンドミルクヨーグルト】が無い場合は【無糖ヨーグルト】で代用できるようレシピ改良いたしました。ご参加までに、代用したヨーグルトはブルガリア無糖を使用しています。

【所要時間目安：30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

下準備

※油脂は米油でもマーガリンでも家にあるものでokです。油脂に塩分が含まれている場合は塩を1〜2g減らして下さい

※パンニーダーでこねています。フードプロセッサーご使用の場合は水分少なめから様子を見て水分調整してください。

生地作り

1
パンニーダーまたはホームベーカリーに
材料を全て入れて20分捏ねる。
生地を取り出して丸め直し、
ボールに生地を入れてラップをする。
生地が2倍になるまで30分生地を寝かせる（1次発酵）
2
生地をスケッパーで8等分に切り分けて丸める。
湿った布を被せて10分ほど生地を寝かす（ベンチタイム）
もう一度丸く丸め直して、オーブンペーパーを敷いた天板にのせる。粉をつけたドレッジ（または画像のような菜箸）を生地の中央に垂直に立ててグッと深めに押し込む（おしりの形になるよう成形）。
オーブン庫内40°
または温かな場所で30分ほど置く（2次発酵）
3
生地の上に強力粉（分量外）をふりかけ、
150°20分オーブン下段で焼く。