ベリーと抹茶のチョコマフィン

下準備

チョコマフィンミックスはふるいにかける。

作り方

• 1

  卵をボウルに割り入れてほぐしておく。

  
• 2

  溶かしバターと牛乳を入れて、乳化する程度まで混ぜる。

  
• 3

  ふるっておいたチョコマフィンミックスを一度に入れて、粉気が無くなる様に混ぜる。

  
• 4

  チョコチップを入れて混ぜる。
  (お使いのオーブンにもよりますが、この辺で180度に予熱開始をして下さい)

  
• 5

  グラシン紙を敷いたマフィン型の半分まで生地を入れて、ラズベリージャムと抹茶パウダーを入れる。

  
• 6

  型の八分目位まで生地を入れて、少しのチョコチップ(分量外)と抹茶パウダーをのせる。
  180℃のオーブンで20～23分間焼く。
  (お使いのオーブンにより、焼成時間が変わります)

  
• 7

  少しのせたチョコチップの所が少し溶けてると思いますので、フリーズドライフランボワーズブリゼをのせる。