冷凍台湾カステラ生地で♪簡単ネイキッドケーキ

下準備

サンドするいちごは洗って水気を切り、半分にカットしておく。
冷凍台湾カステラ生地を冷蔵庫に入れ、解凍しておく。

作り方

• 1

  シロップを作る。★のグラニュー糖と水を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分程度加熱し、キルシュを加え冷ましておく。
  
  、

  
• 2

  生地を半分にカットする。

  
• 3

  回転台の上に底の方を乗せ、シロップを打つ。

  
• 4

  生クリームにグラニュー糖とキルシュを加え、7分立てにする。
  半分位を丸口金をセットした絞り袋に入れる。

  
• 5

  クリームをホイッパーでひとすくいし、回転台を回しながらパレットナイフで表面をならす。

  
• 6

  いちごと口金で絞ったクリームを交互に一周乗せる。

  
• 7

  中央を少し開けて隙間に苺を置き、間をクリームで埋める。

  
• 8

  焼き色が付いていない方にシロップを打ち、上に重ねる。

  
• 9

  サントノーレ口金をセットした絞り袋で写真の様に絞る。

  
• 10

  飾り用の苺とラズベリーピースを飾って出来上がり。