グレープフルーツバター

下準備

・グレープフルーツを一口だいに切っておく
・バターは計量しておく

作り方

• 1

  鍋に一口だいに切ったグレープフルーツを入れます。

  
• 2

  更にグラニュー糖と塩を入れたら強火にかけます。

  
• 3

  ひと煮立ちしたら弱火にし、グレープフルーツを潰しながらとろみがつくまで煮ます。

  
• 4

  弱火のまま無塩バターを加えます。

  
• 5

  全体になじむように混ぜ合わせたら火から下ろします。

  
• 6

  容器に移し、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして完成です。(冷蔵庫で冷やしてもクリーム状になり固まりません)