サバ缶で簡単♪グレープフルーツと春キャベツの冷製パスタ

キャベツ

• 1

  キャベツを洗って大きくざく切りにしてボールに入れてラップ、またはラップでくるんでレンジで600w1分半加熱。
  ザルにあけて粗熱をとります。

  
• 2

  パスタを茹でる。
  1人分なので、パスタとお水を容器に入れて、600wで茹で時間プラス4分レンジで加熱。
  茹で上がったら水で冷やして水を切る。

  
• 3

  グレープフルーツは、皮を剥いて房から外して、果肉の残った房から果汁を搾る。
  ミニトマトはヘタをとって半分に切る。

  
• 4

  大きめのボールに、果汁とオリーブオイル、塩、粗挽きコショウを入れて良く混ぜておく。
  サバの水煮缶は、粗くほぐしておく。

  
• 5

  ボールにサバの水煮、キャベツを加えて混ぜ、更にパスタを加えて混ぜ合わせる。
  最後にミニトマトを加えて一混ぜする。

  
• 6

  お皿に盛り付け、最後にパルメザンチーズを振りかけて完成。