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みかんごろごろオレンジゼリー

みかんごろごろオレンジゼリー

オレンジゼリーの中にミカン缶をゴロゴロと入れました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    アガーと細目グラニュー糖をあらかじめ一緒に混ぜ合わせておく。※アガーはグラニュー糖と合わせておくとダマになりにくいです。

    みかんごろごろオレンジゼリー
  • 2

    オレンジジュースをレンジで様子を見ながら加熱し40度程度に温める。
    ※鍋でアガーを加熱している間に冷めるので45度くらいにしておくと冷めてちょうどよくなります。

    みかんごろごろオレンジゼリー
  • 3

    鍋に水を入れ、1を加えホイッパーでよく混ぜ合わせる。
    ダマなく混ざったら、鍋を火にかけ中火にかけゴムベラで混ぜながら80度になるまで加熱してアガーを溶かす。

    みかんごろごろオレンジゼリー
  • 4

    3に保温しておいたオレンジジュース、リキュールを加えゴムベラで混ぜ合わせる。

    みかんごろごろオレンジゼリー
  • 5

    あらかじめゼリーパックに缶詰ミカンを等分に詰めておき、そこへ4のゼリー液を等分に注ぎ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

    みかんごろごろオレンジゼリー
  • 6

    固まったらシーラーで封を閉じる。

    みかんごろごろオレンジゼリー
  • 7

    裏面に透明シールを貼って完成。

    みかんごろごろオレンジゼリー
公開日:2022/5/12 最終更新日:2022/5/12

このレシピの材料

数量:スタンドゼリーパック4個分

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